mediterano

    königsgarnellen in zitronengrassuppe

          thunfisch-mango tartare

               rindsfiliet in rosmarin-limetten marinade             

                          ricottanockerl mit basilikum                        

  junges gemüse der saison

 pinien panna cotta auf lauwarmen heidelbeeren

steirische brotsuppe/kräftige rindsuppe mit butternockerl

fleisch-gemüse sülzchen in kernölvinaigrette auf salatbeet

jungschweinbraten gefüllt mit geschmorten gemüse und gourmetknödel

kürbiskernnockerl auf vanilieeis

vegetarian

kräuterschaumsuppe mit gemüsegrammeln

zuccinicarpacchio mit cherrytomaten und artischokenkerzen

gemüsecurry basmatireis

halbgefrorenes auf basilikumschaum